Přehled myčky nádobí MMU 1000M

Velké jídelny, hotely, rychlé občerstvení s velkým terénem potřebují spolehlivou a produktivní myčku nádobí. V takovém případě potřebujeme zařízení, které umí vypláchnout necelých 1500 desek za hodinu a takové zařízení se vyrábí v závodě obchodního inženýrství Grodno. Dnes budeme mluvit o myčce nádobí MMU 1000M, jejíž přehled jsme pro Vás připravili.

Účel stroje

Jedná se o velmi výkonnou myčku na nádobí, která umí umývat až 1600 desek za hodinu. Je určen pro velké gastronomické provozovny s více než 300 místy. MMU 1000M je vybaven dvěma typy pásky, které umožňují umývat jak standardní tak i neštandardní nádobí, kuchyňské nádobí, příbory. Technika lze připojit k horké vodě nebo ke studené vodě.

Při připojování stroje ke studené vodě zkracujeme životnost topných těles.

Servis MMU 1000M provádí dva pracovníci kuchyně. Jeden z nich je zaneprázdněn nakládkou a instalací kazet se špinavými nádobami, druhý vytáhne čisté nádobí z kazet a ukládá je do skladu. Během tohoto procesu je stroj schopen provádět:

  • předpírka;
  • manipulace s špinavými nádobami s roztokem čisticího prostředku;
  • předplachujte velmi horkou vodou, zahřejte na 85 ° C;
  • konečné propláchnutí vodou bez ohřevu.

Klíčové vlastnosti

A jaké jsou technické charakteristiky nejlepšího duchovního díla společnosti GRODTORGMASH? Na výkon MMU 1000M jsme již uvedli, 1600 desek za hodinu. Ale je to takzvaný teoretický výkon. V kuchyni, kromě standardních desek, jsou misky, sklenice, pánve, plátky, tácky, tácky a mnoho dalšího.

Vypočítat výkon stroje ve vztahu k určitým pokrmům může být pouze empiricky. Firmy, které používají stroje MMU 1000M, o nich velmi dobře mluví, což potvrzuje jejich spolehlivost a vysoký výkon. Připomínáme, že velikost misky by neměla být větší než 530 x 325 mm, jinak se nebude hodit do kazety a její mytí v automatickém režimu nebude možné. Takže charakteristika.

  1. Stroj je vyroben z nerezové oceli nejvyšší kvality.
  2. Pokud používáte studenou vodu, stroj spotřebuje 32, 8 kW / h při použití horké vody, 24 kW / h.
  3. Je připojen k průmyslové elektrické síti 380 V.
  4. Při nepřetržitém provozu zařízení spotřebuje průměrně 200 litrů teplé vody.
  5. Velikost zařízení W x D x H - 1050 x 3700 x 1300 mm.
  6. Hmotnost MMU 1000M se všemi jednotkami 525 kg.
  7. Odhadovaná životnost 8 let.

Základní prvky

Univerzální myčka MMU 1000M je poměrně složitá jednotka. Stroj se skládá z mnoha částí, které mu poskytují nepřekonatelné funkce. MMU 1000M se skládá z několika prvků, které začínají od nakládací části a končí ventilačním potrubím, ale ne díky těmto prvkům prochází stroj nejbližšími konkurenty, ale díky elektrickému. Jedinečný elektrický obvod stroje se skládá z několika částí.

  1. Snímače teploty typu 03.03.300 ve výši 3 kusů.
  2. Kondenzátory v množství 3 kusy.
  3. Trubkové topné články pro 3000 W222 v množství 3 kusy.
  4. Trubkové ohřívače pro 4000 W212 ve výši 6 kusů.
  5. Dvě tavné vložky.
  6. Polovodičové výbojky 3 ks.
  7. Relé a stykače - 13 ks.
  8. Motory - 3 ks.
  9. Elektrické čerpadlo se spouštěcím kondenzátorem.
  10. Dvě dávkovací čerpadla.
  11. Trojpólový jistič.
  12. 11 přepínačů různých typů.
  13. Rezistory, přepěťové ochrany - 14 ks.
  14. Teplotní spínač a termostat.
  15. Snímače hladiny - 8 ks.
  16. Dvě mikrospínače.
  17. Transformátor.
  18. Triak W B08-600BW
  19. Dva elektromagnetické ventily a svorkovnice.

Použití

Před spuštěním myčky nádobí MMU 1000M je třeba kazety doplnit o špinavé nádobí. Modré kazety jsou určeny pro brýle. Mají speciální protažené buňky. Zelené pásky jsou univerzálnější. Mohou být dokonce použity k praní příborů. Výrobek je založen hustě. Kazety s příbory by měly být pokryty speciálními mřížkami.

Naplňte prací prostředek do speciální nádrže, nainstalujte kazetu na dopravník a spouštějte myčku. Při průchodu tunelovou částí jsou nádobí zcela umyté a opláchnuty. Zbývá pouze vyzdvihnout kazetu z dopravníku na výjezdu. Práce stroje bez načítání delší než 10 minut není povolena.

Takže na ruském trhu je obtížné najít myčku na nádobí MMU 1000M podle jeho vlastností a ceny. Mimochodem, stojí jen 7 500 dolarů, zatímco nejbližší konkurent je o 2 000 dolarů dražší. Stojí za to přemýšlet.

https://www.youtube.com/embed/SkDc8t7Iuow

Nábytek
Dům A Stavba
Tipy
Čištění